Pork Belly (Chicharrón)

Hay que destacar que este producto es delicioso. Pero más allá de ser un manjar, el cerdo ofrece un sinfín de posibilidades culinarias.

Es una crujiente y sabrosa grasa de piel de cerdo. De excelente corte de los blancos. Tiene una parte superior de grasa y otra capa de carne, lo que hace al chicharrón un corte jugoso en cualquiera de sus preparaciones. Sus características principales son:  jugosidad, posee un delicioso sabor y gran suavidad.