Cerdo

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Tocinetas Black Label...

RD$405 
Precio

Es un tocino de la marca Hormel el cual  proviene del vientre o de los lados del cerdo, la cual se deja marinar unas horas.

A pesar de que contiene grasa, este tocino es una deliciosa combinacion de lo dulce, salado y sabroso. 

Costillas ST Louis

RD$275 
Precio

Las costillas ST Louis de cerdo son costillas que no contiene las puntas de hueso, cartílago ni esternón, lo que crea un “rack” de forma rectangular. Es una costilla suave y jugosa. Es obtenida del centro del costillar del cerdo, un corte ideal para asados.

Costillas Short Ribs...

RD$480 
Precio

El Short Ribs Angus o tambien llamado Asado de Tira es una costilla que proviene de la res, es alargado con pequeños huesos intermedios. Posee gran marmoleo, brindando una gran suavidad y jugosidad.

Baby Back Ribs

RD$270 
Precio

Las costillas baby back son la combinación perfecta entre carne y grasa, ideal para condimentos dulces o picantes.

Provienen donde las costillas se unen al lomo y se llaman Baby Back, no porque vienen de un cerdo bebé, sino porque son más cortas en relación con las costillas más grandes. Tienen forma casi triangular y con las puntas curvas.

Brisket Angus

RD$345 
Precio

Angus Beef tiene a disposición del sector, distintos corte de esta marca, que destaca por ser una selección de producción de gran cantidad y cálidad para sus consumidores.

Este proviene del cuarto delantero (cuello del animal). Es un corte sin hueso, el cual contiene una  grasa intramuscular  que le da a la carne  sabor,  textura suavidad, jugosidad y la hace perfecta para el paladar.

Black Forest Ham

RD$350 
Precio

Black forest ham es un jamon que tiene un caracteristico aroma y sabor ahumado . Este peculiar jamón se caracteriza por poseer un delineado negro lo que hace de este aun mas atractivo al paladar.