Es un crustáceo característico de color grisáceo. Los langostinos son una fuente de proteínas de lato valor nutricional, al mismo tiempo hay que destacar que su contenido en grasas y carbohidratos es escasa. Ademas este posee gran suavidad y delicioso sabor, pero más allá de ser un manjar, los langostinos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias.
El camaron es un delicatessen de la comida mundial, posse gran tamaño y ofrece una textura realmente agradable al paladar en cualquier tipo de preparación. Su delicioso sabor y su gran tamano hacen de esta especie una exclusividad para los sentidos.
Mahi-Mahi es muy popular entre los chefs. Los filetes Mahi-Mahi tienen carne grisácea a rosada, que se aclara cuando se cocinan. La carne de Mahi-Mahi es firme con un gran copo y un sabor suave y dulce. Los filetes Mahi-Mahi frescos generalmente se venden con la piel, en parte debido a su belleza y en parte porque la carne se descamará en la cocina.
Este pescado está muy presente en la gastronomía dominicana. Frito, al vapor, o guisado, acompaña desde crujientes tostones, hasta el más delicioso moro de guandules con coco. Es rico en proteínas completas y a diferencia de la carne, es una buena fuente de grasas insaturadas. Su consumo se ha relacionado con una disminución en el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Es un crustáceo característico de color grisáceo. Los langostinos son una fuente de proteínas de lato valor nutricional, al mismo tiempo hay que destacar que su contenido en grasas y carbohidratos es escasa. Ademas este posee gran suavidad y delicioso sabor, pero más allá de ser un manjar, los langostinos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias.
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