(RD$420 /lb)
Este pescado está muy presente en la gastronomía dominicana. Frito, al vapor, o guisado, acompaña desde crujientes tostones, hasta el más delicioso moro de guandules con coco. Es rico en proteínas completas y a diferencia de la carne, es una buena fuente de grasas insaturadas. Su consumo se ha relacionado con una disminución en el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Es una pieza fresca de color rosado pálido uniforme, olor fresco y una superficie seca. Posee altos contenidos de vitaminas, minerales y proteínas que hacen de su dieta la mejor. Es perfecta para cocer, hornear y sofreír. Su exquisito sabor, olor y estructura la hace perfecta para compartir.
El Flap Meat de la marca Angus Beef es un corte típico, sabroso y tierno que aporta calorías y vítaminas. Tiene bastante marmoleo a ambos lados del corte que proviene de ternera, de la parte del solomillo, y es generalmente una pieza delgada, pero con gran jugosidad, delicioso sabor y gran suavidad. Es perfecta para preparar la horno, a la parrilla o incluso asado.
Este pescado está muy presente en la gastronomía dominicana. Frito, al vapor, o guisado, acompaña desde crujientes tostones, hasta el más delicioso moro de guandules con coco. Es rico en proteínas completas y a diferencia de la carne, es una buena fuente de grasas insaturadas. Su consumo se ha relacionado con una disminución en el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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