Filete Mahi-Mahi (Dorado)

RD$195 

(RD$195  /lb)

Mahi-Mahi es muy popular entre los chefs. Los filetes Mahi-Mahi tienen carne grisácea a rosada, que se aclara cuando se cocinan. La carne de Mahi-Mahi es firme con un gran copo y un sabor suave y dulce. Los filetes Mahi-Mahi frescos generalmente se venden con la piel, en parte debido a su belleza y en parte porque la carne se descamará en la cocina.

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